Comment reconnaître notre Golden des Alpes de Haute-Durance ?
C’est d’abord une belle robe dorée souvent parée d’une face rosée.
Au goût, un parfait équilibre entre sucre et acidité.
Mais ce n’est pas tout.
Dans nos pommes des Alpes de Haute-Durance, il y a tout le travail
des 90 arboriculteurs répartis sur notre territoire.
Cultiver local et français, c’est un métier. Notre métier.
C’est 170 arboriculteurs associés aux metteurs en marché, à leurs salariés.
Tous engagés pour une pomme à sa juste valeur.
Découvrez notre film
“Pour une pomme à sa juste valeur” !
– nous, les arboriculteurs, on avance ensemble.
si on veut réussir, il faut que notre voisin réussisse avec nous. –
Une pomme, c’est une pomme.
Une golden, c’est une Golden delicious.
Mais la Golden, quand elle vient de chez nous, elle est différente.
Et cette différence, nous les arboriculteurs des Alpes de Haute-Durance, nous voulons la défendre. La revendiquer.
Notre territoire est exceptionnel. 300 jours de soleil par an.
Un climat parfaitement adapté à la culture de la pomme.
Nos vergers racontent des gestes transmis de génération en génération.
Et des méthodes culturales qui évoluent avec notre temps.
Plus mobilisés que jamais, nous allons tous dans la même direction.
Ce qui compte, c’est que nos pommes restent les meilleurs de France…
Ou peut-être du monde ?
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le terroir
Tout commence ici. La Pomme des Alpes de Haute-Durance, c’est d’abord un terroir. Des journées chaudes, des nuits très fraîches… La nature l’a rendue unique.
une région particulière
Depuis le Moyen Âge, la Haute-Durance est une terre d’élection pour la culture et le commerce des fruits. La Golden est devenue un véritable emblème pour la région.
la biodiversité
Cultiver ses fruits sans penser à l’environnement, aujourd’hui, c’est inconcevable. Abeilles, coccinelles, mésanges viennent en aide à nos arboriculteurs dans leur lutte pour préserver la biodiversité.
le label rouge
La Pomme des Alpes de Haute-Durance est la seule pomme à arborer le Label Rouge. Officiellement délicieuse !
Mangez cette pomme-là !
Fruit le plus consommé en France, la pomme prend aisément ses quartiers dans nos assiettes.
Si la simplicité est souvent de mise, la Pomme des Alpes de Haute-Durance peut aussi révéler son caractère unique dans des recettes plus… perchées !
Grâce à sa parfaite tenue à la cuisson, la Pomme des Alpes de Haute-Durance trouve naturellement sa place.
Cuisinée au présent, la Pomme des Alpes de Haute-Durance sait aussi trouver sa place dans des recettes plus décalées et inattendues, de l’entrée au dessert.
Des recettes totalement perchées !
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